Обязанности
...
Управляющий рестораном
Обязанности:
* Организация и контроль ежедневной работы ресторана.* Управление персоналом: постановка задач, контроль выполнения, адаптация и обучение сотрудников.* Контроль стандартов сервиса, качества продукции и соблюдения внутренних регламентов.* Контроль кассовой дисциплины, выручки, расходов и ключевых показателей ресторана.* Работа с показателями продаж, среднего чека, количества гостей и эффективности персонала.* Контроль наличия продукции, проведение инвентаризаций и
...
Обязанности:
Стратегическое и операционное управление:
Полноценное управление операционной и финансовой деятельностью центра.
Выполнение финансовых планов: увеличение выручки, контроль расходов, рост EBITDA и окупаемости направлений.
Разработка и реализация стратегии развития центра на 1–3 года.
Развитие продукта и сервиса:
Формирование и запуск новых високомаржинальных продуктов (годовые программы сопровождения, чекапы долголетия, IV-терапия, антиэйджинг).
Построение пятизвездочного клиентского сервиса (High-Touch Service) и персонального сопровождения клиентов.
...